Miten avata Lifted-suosikkihedelmä granaattiomena?

Yksi Lifted-tiimin suosikkihedelmistä, granaattiomena, on nyt kaudessa, mikä tarkoittaa, että ne ovat herkullisempia, edullisimpia, ekologisempia ja mahdollisesti myös ravintorikkaampia kuin mihinkään muuhun aikaan vuodesta. Tällä hetkellä kilo granaattiomenoita maksaa alle 4 €/kg, joten tämä eksoottinen huvi on jopa tomaattienkin syömistä halvempaa!

Granaattiomenan parhaat puolet:

• Sisältää todella suuren määrän antioksidantteja
• Sisältää paljon vitamiineja (etenkin C, K ja folaatti)
• Sisältää paljon elektrolyytti kaliumia (potassium)
• Monien tutkimusten mukaan granaattiomenalla on myös useita vakavia sairauksia ehkäiseviä vaikutuksia. Lisää niistä voit lukea esimerkiksi tästä artikkelista, joka viittaa PubMedissä julkaistuihin tutkimuksiin.
• Uskomattoman herkullinen ja voimakas maku, toimii todella hyvin sellaisenaan tai esimerkiksi salaateissa, tuorepuuroissa, myslissä ja rahkan seassa. Oma suosikkini on kylmäsavulohi-salaatti!
• Sisältää 14,7% sokeria, mutta ei voimakkaan makunsa vuoksi vaadi isoa määrää siemeniä annoskohtaisesti

Miten tämä pakkaus sitten oikein avataan?

Hyödyt ja herkullisuus on selvää, mutta monet kuitenkin pähkäilevät granaattiomenan avausta, eikä syyttä! Homma voi mennä erittäin sotkuisaksi ja hankalaksi jos tekniikka ei ole kunnossa. Tässä Liftedin suositus helppoon ja hauskaan kukkatekniikkaan!

Tässä ohjeet vielä suomeksi:

1. Leikkaa granaattiomenan ”hattu” pois terävällä veitsellä. Leikkaa pelkkä kuori, ei läpi.
2. Nyt näet granaattiomenan rakenteen. Leikkaa muutaman millin syvät viillot rakenteen kohdilta. Ylhäältä alas.
3. Ota omenasta kiinni kaksin käsin ja avaa kukka varovaisesti.
4. Poista keskikohta sekä muut valkoiset osat käsin tai veitsellä.
5. Nautiskele!

Maukkaita herkutteluhetkiä!

Taneli

Suorituskyky- ja hyvinvointivalmentaja, Lifted