Vaeltamista ja retkiruokaa Liftedin tyyliin!

Liftedin tiimi suuntasi taannoin kohti Norjan Lappia ja Finnmarkin kuvankauniita tunturiylänköjä jokavuotisen vaellus- ja kalastusreissun merkeissä! Tällä kertaa myös kuvaajamme Lauri oli mukana, joten reissusta saatiin muutamia loistoruutuja. 

Lapissa vaeltaminen on meille täydellistä lomailua: kuvankauniita maisemia, parhaita ystäviä, luonnosta nautiskelua ja tietenkin rentoutumista digipaaston merkeissä. Kauniiden kuvien lisäksi halusin jakaa meidän eräreissumme suosikkireseptejä ja optimaalisia vaellusruokia.

Liftedin trailmix

Tällä maittavalla sekoituksella marssittiin isompienkin tuntureiden laelle ja jokien yli! Runsaasti proteiineja, rasvoja ja mikroravinteita sisältävä trailmix on ehdottomasti paras snäcki – reissuun kuin reissuun.

Inkamarjoja
Gojimarjoja
Parapähkinöitä
Auringonkukan siemeniä
Kurpitsan siemeniä
Kaakaonibsejä

Mittaa siemenien, pähkinöiden ja marjojen suhteet fiiliksen ja varastotilanteen mukaan. Reseptien ja ruoanlaiton ei tulisi olla liian tarkkaa luonnossa!

Päräyttävä Chia-puuro

Vatsan toiminta on keskeistä reissussa, joten päätimme ottaa mukaan runsaasti Chia-siemeniä, joista teemme usein puuroa myös kaupungissa. Chia-siemenet ovat erinomaista retkiruokaa paitsi sisältämiensä kuitujen lisäksi myös korkean proteiini- ja omega-3 -rasvahappopitoisuutensa ansiosta.

Tällä puurolla pysyy pakki kasassa ja samalla saa myös tärkeitä ravinteita raskaammillekin taipaleille. Hyvän proteiinin ja rasvojen lisäksi puurossa on todella runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Vaniljan makuisella heraproteiinilla ja marjoilla puuron saa maustettua niin herkulliseksi, että se toimi meillä mukavasti niin aamu-, väli- kuin iltapalanakin.

Liftedin chia-puuro (resepti kahdelle)

1 dl Chia-siemeniä
9 dl vettä
Kourallinen inkamarjoja
2 tl Ceylonin kanelia
1,5 dl vaniljan makuista heraproteiinia
2 rkl kookospohjaista MCT -öljyä

Retkeilijän risotto

Retkirisotto on mukavan helppoa ja täyttävää retkiruokaa. Valmistus on helpoimmillaan erittäin yksinkertaista: kiehauta riisit ja paista kalat sekä sipulit. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta tunteella! Risotosta saa myös sopivasti vaelluksesta palauttavia hiilihydraatteja ja varmasti hyvän fiiliksen.

Liftedin lohirisotto (resepti neljälle)

4 dl riisiä
2 kourallista aurinkokuivattuja tomaatteja
1 reilun kokoinen taimen, pieni lohi (800g) tai muu kala
1 iso sipuli lohkoina
1 nippu ruohosipulia hienonnettuna
2 rkl luomuvoita
1 kourallinen murskattuja parapähkinöitä sekaan
Maustamiseen hyvälaatuista pippuria, kurkumaa ja suolaa

Laadukkaita retkiruoka-aineksia löydät Puhdistamon verkkokaupasta, josta sinäkin saat meidän seuraajana -10% alennuksen ostoksista syöttämällä kassalla koodin ”liftedfi”. 

Kireitä siimoja ja keveitä askelia reissuille!

–Coach Jukka